Yat geber yemeği, Osmanlı İmparatorluğu döneminden kalma ve genellikle sahil kentlerinde yapılan geleneksel bir yemektir. Temel malzemeleri, balık (genellikle levrek veya çipura), soğan, domates, biber, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve baharatlardır. Balıklar temizlenip küçük parçalara ayrılır, diğer malzemeler de doğranarak zeytinyağında kavrulur ve balıklar da eklenerek pişirilir. Genellikle tencereye karışık olarak konan sebzeler ve baharatlar dolayısıyla lezzetli bir aroma oluşur. Yat geber yemeği limon ile servis edilir ve yanında pilav gibi garnitürlerle birlikte servis edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page